Elisir Allergie stagionali; i benefici delle camminate; muffe - 17/03/2021

L'arrivo della primavera porta con sé anche le fastidiosissime allergie: al polline, alle graminacee e non solo. Come affrontare il cambio di stagione? Questo è l'argomento principale della puntata. Gennaro D'Amato, Professore in Allergologia all'Università di Napoli, spiega come comportarsi in caso di allergie. Nella seconda parte ci si sofferma sui benefici, per il corpo e per lo spirito, delle camminate, con il professor Pino Capua Direttore di Medicina e Traumatologia dell'Ospedale San Camillo di Roma. Infine, nello spazio dedicato alla nutrizione, si parla di muffe: cosa fare se un alimento ne è stato intaccato? Lo chiarisce il professor Antonio Paparella, Ordinario di Microbiologia degli Alimenti presso la facoltà di Agraria dell'Università di Teramo.