E' sempre mezzogiorno Torta mimosa

St 2020/219 min
Francesca Marsetti si unisce al cast femminile di questa giornata per festeggiare l'essere donna con un grande classico dell'8 marzo, la torta mimosa. Ingredienti per il pan di Spagna: 10 uova, 340 g zucchero, 340 g farina 00, 70 g burro. Per la crema: 500 ml latte intero, 1 baccello di vaniglia, scorza di limone, 6 tuorli, 140 g zucchero semolato, 40 g farina 00, 250 ml panna, sale. Per la bagna: 400 ml acqua, 300 g zucchero, 100 ml rum bianco, zucchero a velo
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