E' sempre mezzogiorno Naan - Pane indiano

St 2020/216 min
Oggi Fulvio Marino dal suo angolo ci mostra come realizzare un pane internazionale, il Naan indiano. Ingredienti: 250 g farina di farro bianco, 250 g farina tipo 0, 125 g acqua, 125 g yogurt greco, 5 g lievito di birra, 50 g esubero di lievito madre, 18 g zucchero di canna integrale, 30 g burro morbido, 6 g sale
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