È sempre mezzogiorno Fiocchi di miele
St 2020/2110 min
Scopriremo con Fulvio Marino come realizzare i fiocchi al miele, dei bocconcini di pane a base di farina tipo 2 di grano tenero, con l'aggiunta di lievito madre e di birra, uovo e miele. Ingredienti: 300 g farina tipo 2, 200 g farina integrale, 150 ml acqua, 75 g lievito madre, 10 g lievito di birra, 3 uova, 35 g miele, 150 g burro, 10 g sale, 100 g zucchero integrale, 70 g miele
