E' sempre mezzogiorno Cavatappi con pesto di basilico

St 2020/2110 min
Zia Cri oggi prepara dei cavatappi a base di pesto di zucchine e basilico (amabilmente piantato dal giardiniere di fiducia, Mat). Si tratta di un piatto molto primaverile, una pasta condita con listarelle di fesa di tacchino, zucchine e un pesto cremoso al basilico e mandorle. Ingredienti: 320 g cavatappi, 3 zucchine romanesche, 250 g fesa di tacchino, 1 scalogno, mezzo bicchiere di vino bianco, 2 mazzetti di basilico, 50 g mandorle con la pelle, scorza di 1 limone, olio evo, sale e pepe
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