E' sempre mezzogiorno Calamarata disco inferno

St 2020/2114 min
Nella giornata dedicata a Dante, non poteva mancare il D-Chef, Daniele Persegani che oggi prepara un primo piatto, la calamarata disco inferno. Ingredienti: 350 g calamarata, 2 salsicce, 100 g nduja, 100 g passata di pomodoro, 50 g triplo concentrato di pomodoro, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, 1 cipolla rossa, basilico, 100 g ricotta salata, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino fresco, olio evo, sale
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