Detto Fatto Alessandro Capotosti - Torta "Noemi"

St 2020/2112 min
Alessandro Capotosti prepara una torta di carote. Un omaggio a Noemi e alla sua splendida chioma, in gara al Festival di Sanremo, che prende il via questa sera. Ingredienti per la torta "Noemi": 250 g di burro, 200 g di zucchero, 200 g di carote grattugiate, 200 g di farina di mandorle, 100 g di farina 00,6 g di lievito, 5 uova, la scorza di un'arancia. Ingredienti per la farcitura. Per la crema al formaggio: 400 g di formaggio cremoso, 200 g di zucchero a velo. Per la crema al burro: 200 g di burro, 200 g di zucchero a velo. Per le mandorle caramellate: 250 g di mandorle pelate, 100 g di zucchero semolato, 50 ml di acqua
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