E' sempre mezzogiorno "Le polpettone"

St 2020/2111 min
Simone Buzzi oggi ci insegna a fare non il polpettone bensì delle "polpettone", insomma, delle polpette giganti. Ingredienti: 1,5 kg macinato di carne, 50 g formaggio grattugiato, erba cipollina, 3 fette di pane per tramezzini, 100 ml latte, 2 uova, scorza di mezzo limone. Per il ripieno: 8 olive di mozzarella, 6 fette di mortadella,15 fette di patate, 20 fette di pancetta tesa, 12 fette di provola affumicata
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