È sempre mezzogiorno Torta morbida cioccolato e arancia

Zia Cri (Cristina Lunardini), apre il menu della settimana, sotto l'occhio vigile dell'ospite in collegamento video, la mitica Anna Moroni. Oggi, nel dettaglio, cucina un dolce golosissimo:la torta morbida cioccolato e arancia. Ingredienti: 210 g di burro, 225 g di cioccolato fondente, 5 uova, 225 g di zucchero, 275 g di farina di mandorle, 1 arancia, 10 ml di rhum, zucchero a velo. Per la crema inglese all'arancia: 250 ml di latte intero, 250 ml di panna, 5 tuorli, 00 g di zucchero, scorza di 1 arancia, 1 cucchiaino di amido di mais