E' sempre mezzogiorno Timballo di grano saraceno con crema di carote (Il dottor Zivago)

St 2020/217 min
Gli appuntamenti nel bosco con Angela Frenda sono diventati un classico. E "classico" è l'aggettivo giusto. Oggi ci parla del Dottor Zivago, un film del 1966, con Omar Sharif e Julie Christie, che verte sul libro di Boris Pasternak, da cui è tratta la ricetta di oggi: timballo di grano saraceno con crema di carote. Ingredienti: 1 cipolla, olio Evo, 7 carote, 220 g di grano saraceno, 100 g di panna da cucina, sale, prezzemolo
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