E' sempre mezzogiorno Pollo alla cuciniera

St 2020/2113 min
Ivano Ricchebono torna ai fornelli di E' sempre Mezzogiorni per preparare un altro piatto da 'osteria' ligure: il pollo alla cuciniera. Ingredienti: 1 pollo a pezzi, 1 cipolla bionda, 50 g burro, 3 uova, 10 g farina 00, succo di 2 limoni, 20 g prezzemolo tritato, 1 l brodo vegetale, mezzo bicchiere di vino bianco, 3 patate, olio, sale e pepe
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