È sempre mezzogiorno L'amore è senza scampo

Mauro Improta ed il figlio Mattia preparano un piatto perfetto per San Valentino: l'amore è senza scampo. Ingredienti per le pappardelle: 200 g farina, 2 uova, 4 scampi, 1 limone, 1 spicchio d'aglio, 300 g rucola, 80 g anacardi, 10 foglie di basilico, sale e pepe. Per la catalana: 15 scampi, 3 fette di pane raffermo, 2 carote, 2 coste di sedano, 20 pomodorini, 3 cucchiai di zucchero di canna, 1 mazzetto di origano, 1 limone, 400 g frutti di bosco, 40 g zucchero, succo di mezzo limone, sale e pepe, olio evo