È sempre mezzogiorno Chiacchiere napoletane

Mauro e Mattia Improta, padre e figlio oggi preparano un dolce tipico del Carnevale, le chiacchiere napoletane o frappe, o bugie di carnevale alle quali i due cuochi napoletani abbinano una succulenta crema al cioccolato fatta con cacao, cannella, vaniglia e zucche. Ingredienti: 65 g di zucchero, 2 uova, buccia grattugiata di 1 limone, 4 ml di aroma di anice, sle q.b., 300 g di farina "00", 1/2 l di olio di semi di arachidi, 100 g di zucchero vanigliato