E' sempre mezzogiorno Cheesecake salata

St 2020/217 min
Marco Bianchi ci mostra come realizzare una curiosa cheescake salata. Ingredienti per la base: 250 g friselle integrali, 50 g pecorino grattugiato, olio evo. Per la farcia: 100 ml latte, 3 g agar agar, 200 g yogurt greco, 70 g pecorino, 200 g ricotta, 15 datterini, 160 g filetti di tonno sott'olio, 80 g olive taggiasche denocciolate
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