Detto Fatto Sorelle Landra - Ossobuco in gremolata

St 2020/2116 min
Doppia novità oggi a Detto Fatto con le sorelle Landra, ovvero le chef Laura e Margherita. Con loro la tradizione si fa gourmet: l'Ossobuco alla milanese. ìIngredienti: 4 ossibuchi di vitello, 2 rametti di salvia, 2 noci di burro, uno spicchio d'aglio, mezzo bicchiere di vino bianco secco, prezzemolo tritato e scorza di limone q.b., farina bianca q.b. , sale e pepe q.b. Ingredienti per i coriandoli di verdure: una zucchina, una carota, un peperone rosso, un peperone giallo, uno scalogno, un peperoncino, 2 foglie di alloro, olio extravergine d'oliva q.b., sale q.b.
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