Geo Bottarga e karasumi

St 2020/2125 min
Ed ora una storia: il viaggio dall'Europa all'Estremo Oriente di un produttore greco di bottarga: vuole scoprire l'uso che delle uova secche di muggine si fa in Giappone, leader mondiale di questo prodotto che lì chiamano karasumi. Sarà l'occasione per scoprire una civiltà di grande fascino, inaspettata, profondamente diversa dalla nostra. Nel documentario di Clio Sozzani e Claudia Palazzi.
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