Frontiere Pane e pandemia

St 2020/2148 min
Come è cambiato durante la pandemia il rapporto degli italiani con il cibo? Come si riflette sulla nostra tavola la spaccatura, sempre più profonda, fra chi sta attraversando indenne la crisi sanitaria ed economica e chi, invece, non ce la fa? A delineare il quadro della situazione Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, Mons. Vincenzo Paglia, presidente della Pontificia Accademia per la vita, Enrico Giovannini di Alleanza per lo Sviluppo sostenibile, il ricercatore del CNR Mario Tozzi, lo psichiatra Paolo Crepet, Stefano Vella infettivologo e docente di Salute Globale all'Università Cattolica, il divulgatore scientifico per la Fondazione Umberto Veronesi Marco Bianchi, la chef e scrittrice Sara Papa.
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