E' sempre mezzogiorno Pizza dell'orto

St 2020/2111 min
Fulvio Marino ci prepara una pizza casalinga con tante verdure. Ecco la pizza dell'orto. Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina tipo 2 macinata a pietra naturale, 500 g di farro integrale, 700 g di acqua, 50 g di olio extravergine, 12 g di lievito di birra fresco. 22 g di sale, farina di semola di grano duro per spolverare, olio. Per il condimento: 200 g di cavolo viola, 200 g di cavolfiore, 200 g di spinaci, 200 g di funghi, 200 g di formaggio grattugiato
Vai al titolo