È sempre mezzogiorno Pasticcio di carne di Marilyn

Antonella Clerici si reca nel bosco di E' sempre Mezzogiorno per uno viaggio romantico in compagnia di Angela Frenda. Stavolta la ricetta è un richiamo alla diva delle dive: Marilyn Monroe. La più grande icona di tutti i tempi. Lei, che era sempre attenta alla sua alimentazione, utilizzava questo pasticcio di carne come una piccola trasgressione che era solita preparare per le persone a lei care. Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisè. Per il ripieno: 1 pagnotta di pane, 500 g fegatini di tacchino, 500 g macinato di manzo, 4 gambi di sedano, 1 cipolla, 2 mazzetti di prezzemolo, 2 uova sode, 280 g uvetta, 180 g formaggio grattugiato, 100 g noci, rosmarino, origano, timo, 3 foglie di alloro, insaporitore per carni, 1 uovo, sale maldon, pepe, olio evo