È sempre mezzogiorno Manzo all'olio con carciofi e zenzero

Dopo il grande successo della torta pavlova afrodisiaca, Francesca Marsetti torna a stuzzicare il palato e i sensi con un piatto altrettanto sensuale: il manzo all'olio con i carciofi allo zenzero. Ingredienti: 1 kg manzo, 6 spicchi di aglio, 4 acciughe sotto sale, 1 l brodo vegetale, 200 g pangrattato, 100 g formaggio grattugiato, 200 g olio evo, 1 mazzetto di prezzemolo, sale. Per il contorno: 4 carciofi, 1 limone, 30 g radice di zenzero, 1 cucchiaino di senape, 1 spicchio d'aglio, prezzemolo