Linea Verde Nelle Marche dei Cistercensi
St 2020/2153 min
La puntata del 20 dicembre di "Linea Verde" si muoverà attorno alla Riserva Naturale Abbadia di Fiastra, una grande oasi ambientale nelle Marche, in provincia di Macerata, ricca di testimonianze architettoniche e artistiche di grande pregio. Beppe Convertini e Ingrid Muccitelli si muoveranno nel territorio della Riserva, mettendo in evidenza la biodiversità del territorio e la sua lunga tradizione legata alle produzioni agricole, all'allevamento di ovini e animali di bassa corte, alla cucina, all'artigianato. Per Peppone Calabrese, invece, escursione allo storico mulino di Cingoli per un focus sulle farine biologiche di frumento, farro e mais con l'appetitosa polenta preparata in campagna. Al centro della puntata gli scenari e i paesaggi della Riserva, le sue produzioni agricole e le prelibatezze enogastronomiche come il Ciauscolo IGP, il salame spalmabile, incontrastato "re" degli insaccati marchigiani che offre anche occasioni imprenditoriali per i giovani. Visiteremo inoltre il centro storico di Camerino, ancora profondamente segnato dal sisma del 2016 e il suggestivo orto botanico dell'Università. A Macerata golosa tappa in una bottega di maestri cioccolatieri. Spazio anche all'artigianato e alla musica, con la maestria degli artigiani del Sax.
