Elisir Pancreas; cura della bocca; insaccati - 14/12/2020

In questa puntata si parla di un organo che produce ormoni importanti quali l'insulina e il glucagone: il pancreas. Tutti i consigli per prendersene cura vengono dati dal professor Guido Costamagna, Direttore dell'Unità Operativa Complessa di Endoscopia Digestiva Chirurgica presso il Policlinico Gemelli di Roma. La cura della bocca è al centro della seconda parte della puntata, dall'igiene orale a quella alimentare, con l'aiuto del dottor Pierluigi Bartoletti, medico di famiglia. Infine, nello spazio dedicato alla nutrizione ci si occupa degli insaccati: come e quanti mangiarne? Lo spiega la professoressa Renata Bracale, Docente di Nutrizione Umana presso l'Università del Molise.