E' sempre mezzogiorno Insalata di mare con patate e torzelle

St 2020/2110 min
Mauro e Mattia Improta, padre e figlio, ci portano nella cucina partenopea, preparando un classico del Natale napoletano: l'insalata di mare. Ingredienti per 4 persone. Per l'insalata di mare: 500 g di polpo, 500 g di frutti di mare, 3 calamari, 10 gamberoni, 2 patate pasta gialla, 1 fascio di torzelle, 1 carota, 1 costa di sedano, olio evo, sale e pepe. Per la citronette: 1 melagrana, 2 limoni, prezzemolo, sale pepe, olio evo
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