E' sempre mezzogiorno Ciceri e Tria

St 2020/219 min
Antonella Ricci prepara un piatto unico a base di legumi," ciceri e tria". Ingredienti per 4 persone. Per la zuppa di ceci: 150 g di ceci, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino, acqua, sale. Per il condimento: 10 g di olio evo, ¼ di cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 spicchio di aglio, peperoncino, pepe nero, sale. Per la pasta: 150 g di farina 00, 150 g di semola, rimacinata, olio evo, 5 gr di sale, acqua, olio evo per friggere
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