È sempre mezzogiorno Cannelloni della vigilia

Zia Cri ci regala una nuova ricetta. A scegliere la ricetta è l'ospite in collegamento via Skype, l'attrice Chiara Francini, che opta per i cannelloni della vigilia. Ingredienti per 4 persone. Per i cannelloni: 200 g di pasta all'uovo, 250 g di ricotta 150 g di spinaci, 1 uovo, noce moscata, 300 g passata di pomodoro, ½ cipolla bianca, sale, olio evo. Per la besciamella: 500 g di latte, 40 g burro, 40 g farina, sale e pepe, noce moscata. Per gratinare: formaggio grattugiato, burro fuso