È sempre mezzogiorno Zuppa inglese in crosta

A scegliere la ricetta di oggi, che la zia Cri dovrà preparare è un ospite speciale, in collegamento skype c'è Filippa Lagerback, in compagnia del suo amato cane "whisky". La presentatrice svedese sceglie di 'assaggiare' la zuppa inglese in crosta. Per la pasta frolla: 300 g farina 00, 140 g zucchero, 100 g burro,2 uova, 5 g lievito per dolci, 1 scorza di limone, sale. Per la zuppa inglese: 1 l di latte: 250 g di zucchero 40 g amido di mais, 40 g amido di riso, 10 tuorli, 100 g di cioccolato fondente 1 bacca di vaniglia 400 g pan di spagna, 200 g alchermes, 200 g sciroppo di zucchero. Per decorare: zucchero a velo, cacao