È sempre mezzogiorno Torta alle arance caramellate

Natalia Cattelani sforna il suo dolce, in vista del weekend. Oggi, in particolare, una torta al profumo d'arancia: la torta alle arance caramellate. Ingredienti per una torta. Per l'impasto: 250 g di farina 00, 50 g di amido di mais, 3 cucchiaini di lievito per dolci, 160 g di zucchero, 90 g di succo di arancia, 90 g di latte, 90 g di olio di semi di mais, 3 uova, 1 cucchiaio di scorza di arancia, 2 arance, un pizzico di sale. Per la salsa caramellata: 60 g di zucchero, 30 g di burro, 3 cucchiai di acqua, 3 cucchiai di succo di arancia. Per lo sciroppo: 50 g di succo di arancia, 30 g di zucchero