È sempre mezzogiorno Tacchino Thanksgiving Day

Nella puntata speciale dedicata al giorno del ringraziamento, zia Cri affiancata da Daniele Persegani prepara il piatto simbolo di questa giornata, il tacchino ripieno. Ingredienti per dieci person: 1 tacchinella, 600 g di castagne cotte 2 mele renette, 100 g di gherigli di noce, 200 g di pane grattugiato, 200 g di formaggio grattugiato, 2 uova, 1 l di brodo di pollo, 2 cipolle, 4 coste di sedano, 2 carote, 100 g di burro, 1 mazzetto di timo, cannella in polvere, sale e pepe. Per le salse: 600 g di mirtilli rossi, 1 radice di zenzero, 1 arancia, 300 g di zucchero, 100 ml di acqua, fecola, 50 ml di aceto di mele, sale. Per il contorno: 1 kg di patate arrosto