È sempre mezzogiorno Polpette alle tre mente e ketchup selvatico
St 2020/216 min
La cuoca selvatica Eleonora Matarrese ci propone le "polpette alle tre mente e ketchup selvatico". Ingredienti per le Polpette di cicerchie. Per il ketchup: bacche di rosa canina, bacche di biancospino, bacche di sorbo, corniole, 2 mele cotogne, 4 cucchiai di zucchero di canna, 4 cucchiai di aceto, petali di rosa, 4 cucchiai rasi sale marino non iodato, aglio selvatico, timo serpillo, origano selvatico, peperoncino
