È sempre mezzogiorno Plum cake allo yogurt

Oggi zia Cri prepara un bel dolce, scelto da Mara Venier, in collegamento video. Vediamo quindi come preparare un buon plumcake allo yogurt. Ingredienti: 3 uova, 140 g di zucchero, 100 ml di olio di mais, 250 g di yogurt al naturale, 120 g di farina 0, 70 g di farina di riso, 60 g di fecola, 1 scorza di un limone, 1 bustina di lievito per dolci, sale, burro e farina per lo stampo. Per la glassa: 150 g di zucchero a velo, 30 g di albume, succo di limone