E' sempre mezzogiorno Pizzette baciate

St 2020/217 min
Il panificatore Fulvio Marino ci spiega come preparare delle pizzette speciali, ovvero le "pizzette baciate". Ingredienti per l'impasto: 500 g di farina tipo 0, 500 g di farina di farro bianco, 650 g di acqua, 50 g di olio evo, 10 g di miele d'arancio 22 g di sale, 8 g di lievito fresco di birra. Per la farcitura: zucchine grigliate, prosciutto cotto, stracciatella
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