E' sempre mezzogiorno La Pasta Brioches

St 2020/218 min
Luca Montersino ci spiega come preparare in casa una delle basi della pasticceria: la pasta brioches. Ingredienti:500 g di farina 360 w, 210 g di latte intero, 10 g di malto in polvere, 30 g di miele di acacia, 10 g di lievito di birra, 70 di zucchero vagliato, 100 g di tuorli d'uovo, 100 g di burro, 10 g di sale, 10 g di scorza di limone, 0,1 g di vaniglia bourbon in bacche
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