E' sempre mezzogiorno Fettuccelle al basilico con triglie e carciofi

St 2020/219 min
Mauro e Mattia Improta preparano il piatto della domenica, le fettuccelle al basilico con triglie e carciofi. Ingredienti per 4 persone. Per le fettuccelle: 300 g di farina 0, 100 g di semola, 4 uova, 20 foglioline di basilico, sale. Per il condimento: 4 triglie, 1 cipollotto, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 bicchiere di vino bianco, 100 ml di olio evo, 3 carciofi, prezzemolo, 1 spicchio di aglio, sale e pepe
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