E' sempre mezzogiorno Dorayaki

St 2020/217 min
Hiro Shoda, cuoco di origini giapponesi trapiantato a Roma prepara un dolce. Ecco i dorayaki. Ingredienti per 4 persone. Per l'impasto: 150 g di uova, 120 g di zucchero semolato, 7,5 g di miele, 7,5 g di mirin, 75 g di latte intero, 150 g di farina , 4,5 g di lievito in polvere vanigliato, olio di semi di arachide. Per la farcitura: 80 g di an, 80 g di crema spalmabile alle nocciole, 80 g di confettura di frutti di bosco
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