È sempre mezzogiorno Cantucci salati

Zia Cri prepara uno sfizio, perfetto per arricchire il cestino del pane o rendere speciale l'antipasto. Vediamo come preparare i cantucci salati. Ingredienti: 500 g di farina, 1 bustina di lievito in polvere per salati, 100 g di burro 2 uova, 1 tuorlo, 1 bicchiere di latte, sale e pepe. Variante olive e capperi: 20 g di capperi sotto sale, 50 g di olive nere snocciolate taggiasche. Variante pecorino e pancetta: 100 g di pecorino grattugiato, 40 g di pancetta a piccoli cubetti