Geo Oro bianco
St 2020/2122 min
La storia di Cervia è indissolubilmente legata al sale. Il sale è vita, l'oro bianco della nostra civiltà fin dai secoli più remoti. Quella di Cervia è la salina più a nord d'Italia e si estende per circa 827 ettari. Avvalendoci di esperti lavoratori ripercorriamo le varie fasi di lavorazione, dalla cavadura fino alla lavatura, dopo le quali il prodotto è pronto per esser venduto nel mercato: il sale dolce di Cervia. Di Paolo Sodi
