È sempre mezzogiorno Tagliolini verdi con funghi porcini
St 2020/2112 min
Un primo a base di funghi è quello di cui avevamo bisogno in questa stagione. Ce lo prepara lo chef genovese Ivano Ricchebono. Ecco i "tagliponi verdi con funghi porcini". Ingredienti per 4 persone: 200 g Farina 00, 100 g di foglie di, borragine bollita, 2 uova, 300 g funghi porcini, 200 g salsa di pomodoro, 10 g pinoli , vino rosso, 1 scalogno, 10 g tartufo nero, sale e pepe, olio evo
