E' sempre mezzogiorno Spaghetti di patate al pesto del bosco

St 2020/217 min
La cuoca selvatica Eleonora Matarrese ci prepara dei gustosi "spaghetti di patate al pesto del bosco". Ingredienti per 4 persone. Per gli spaghetti di patate:3 patate dolci. Per il pesto: 200 g erbe selvatiche miste, 1 rametto di cipresso, 2 bacche di cipresso, 50 g di mandorle, 60 g di olio evo, 80 g di non formaggio di mandorle, aghi di pino e abete, 4 germogli di abete, foglie di aglio selvatico, sale. Per decorare: 1 rametto di cipresso, 100 g granella di mandorle
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