E' sempre mezzogiorno Pane di grano duro

St 2020/216 min
Il panificatore di 'E' sempre Mezzogiorno' Fulvio Marino ci spiega come realizzare il "pane di grano duro". Ingredienti: 1 kg di semola, 10 g di lievito di birra, 200 g di lievito madre rinfrescato, 20 g di sale, 700 g di acqua
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