E' sempre mezzogiorno I salami spalmabili con blinis

St 2020/218 min
Ogni programma di cucina che si rispetti ha il suo narratore, insomma uno storyteller. E' sempre in giro alla scoperta di territori e prodotti da riscoprire. Lombardo di origine, marchigiano d'adozione, arriva a "E' sempre Mezzpgiorno" Lorenzo Biagiarelli. Mentre Lorenzo racconta ad Antonella la storia e le tradizioni legate salumi spalmabili la zia Cri preparare i blinis. Ingredienti per 4 persone: 1 ciauscolo, 1 'nduja calabrese da 200 g, 400 di salsiccia di Bra. Per i blinis: 125 g di farina, 75 g di farina di grano saraceno, 1 uovo, 50 ml di latte, 5 g di lievito istantaneo per salati, 125 g di patata lessa, 75 g di panna fresca, 60 g di burro, sale q.b.
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