È sempre mezzogiorno Biscotti al burro

Sara Branaccio prepara degli squisiti biscotti adatti a tutte le occasioni. Ecco i "biscotti al burro". Ingredienti: 330 g di burro morbido, 2 bicchieri di zucchero a velo, 1 presa di sale, 4 e ½ bicchiere di farina 00, 100 g di cioccolato fondente al 70%, 1 cucchiaio di caffè espresso, 3 manciate di pistacchi tritati. Per decorare: cioccolato fuso, granella pistacchi, granella mandorle