Agorà Caffè: il mondo dentro una tazzina - 01/10/2020

St 2020/213 min
Oggi 1 Ottobre si festeggia la Giornata Internazionale del Caffè per ricordare che l'80% della produzione mondiale coinvolge 25 milioni di piccoli agricoltori, alle prese con un 'mercato del chicco verde' quotato alla borsa di New York. Molti i passaggi della filiera: contadini, commercianti, trasformatori, esportatori, torrefazioni, supermercati. Ricordiamocelo, allora, che dietro ad una tazzina di caffè c'è una economia e il lavoro di milioni di persone. Purtroppo - stando ai dati Fipe Confcommerico - il lockdown ha colpito duro anche questo settore basti pensare che ad agosto il 72% degli italiani non aveva ancora ripreso a fare colazione al bar, il 67,9% un pranzo fuori casa e il 69,4% una cena. Non potevamo che chiedere ad Alessandro Poggi di parlarci - a suo modo - di caffè dalla 'patria dell'espresso': Napoli.
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