Elisir Cataratta; tunnel carpale; proprietà degli alimenti - 25/09/2020
St 2020/2158 min
In questa puntata si parla di cataratta, che in Italia interessa circa 650 mila pazienti all'anno. In studio il professor Andrea Cusumano, Docente di Oftalmologia all'Università Tor Vergata di Roma. Nella seconda parte il professor Rocco De Vitis, Dirigente Medico di Ortopedia e Chirurgo della Mano presso la Fondazione Policlinico Gemelli IRCCS di Roma, spiega cosa fare in caso di tunnel carpale. Affinché gli alimenti non perdano le loro proprietà nutritive è meglio consumarli crudi o cotti? Lo spiega il professor Antonello Paparella, Ordinario di Microbiologia degli Alimenti presso la Facoltà di Agraria all'Università di Teramo.
