E' sempre mezzogiorno Pizza in teglia di casa

St 2020/217 min
Il panificatore Fulvio Marino ci prende per la gola con una "Pizza in teglia di casa". Ingredienti per l'impasto: 500 g farina tipo 2 macinata a pietra naturale, 500 g farro bianco macinato a pietra naturale, 600 g acqua fredda, 100 g olio extravergine, 12 g lievito di birra fresco, 22 g sale , Farina di semola di grano duro (q.b. per spolverare), Olio. Per il condimento: salsa di pomodoro, mozzarella, basilico, olive taggiasche, olio
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