Unomattina Estate Pasta: allarme produzione - 04/08/2020

È un anno sfortunato, questo, per la pasta. Prima la siccità che ha danneggiato i campi di grano, poi, come sappiamo, il Covid. Un calo della produzione fino al 20 per cento – secondo le stime di Coldiretti - con punte del 40% in Puglia: regione nota come "il granaio d'Italia". Ad essere colpite, soprattutto, le eccellenze come la pasta di Gragnano, uno dei prodotti IGP del Paese. In collegamento da Gragnano Manuela Maddaloni con Alberto Zampino, titolare pastificio, e in collegamento da Roma Luigi Scordamaglia, Consigliere Delegato Filiera Italia. In collegamento skype Sara Farnetti, internista e nutrizionista.