La prova del cuoco Pane di rapa rossa e salame
St 2019/2018 min
Ingredienti: 1 kg farina 0 500 g rapa rossa centrifugata 100 g acqua 25 g sale 200 g lievito naturale oppure 4 g lievito di birra secco Per la farcitura: 150 g misticanza 200 g salame q.b. Olio e.v.o., aceto di mele, sale
