La prova del cuoco Torta alle albicocche
St 2019/2010 min
Per la base di chiffon cake: 3 uova 150 g di farina 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito per dolci 60 g di olio 90 g di acqua 1 limone bio q.b. radice di zenzero, sale, succo di limone Per la farcitura: 500 g di panna fresca da montare 150 g di mascarpone 20 g di zucchero a velo 8 albicocche grandi 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di succo di limone 200 g di sciroppo Per la decorazione: 80 g di mandorle tostate in scaglie
