Newton Le agricolture, biologica e intensiva

In questa puntata Davide Coero Borga ospita Danilo Marandola, ricercatore presso il Centro di Politiche e Bioeconomia del Crea (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria) di Roma e professore dell'Università del Molise. Insieme a loro ripercorriamo la storia dell'ecologia in Italia per vedere se ci siano e quali siano le differenze tra i prodotti da agricoltura biologica e quelli da agricoltura intensiva. Massimo Temporelli ci spiega il concetto di ecosistema, un sistema formato da quattro elementi in equilibrio tra loro: la materia abiotica, gli organismi autotrofi (i produttori), gli animali (i consumatori) e i decompositori (batteri e funghi). In questa puntata scopriamo che l'agricoltura biologica corre il rischio di diventare una moda nel primo mondo, che esporta i problemi di inquinamento e sfruttamento del territorio nel terzo mondo, e che il problema della produzione agricola mondiale richiede una risposta sistemica.