La scuola in tivù

Giuseppe Paschetto. Le solanacee tra scienza e alimentazione

St 2020
Oggi ci occuperemo di chimica e biologia, facendo anche una incursione nelle scienze dell'alimentazione. Parleremo delle solanacee...cosa sono? Lo sono la melanzana, il pomodoro, la patata...Stiamo per vedere una illustrazione dei fenomeni fisici, biologici e chimici relative a questi tre prodotti. A guidarci in questa analisi sarà il Professor Giuseppe Paschetto dell'Istituto Garbaccio di Valdilana, in provincia di Biella. Siete pronti a questo incrocio fra scienza e alimentazione? Scopriamo di cosa si tratta.
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