Timeline Convivere con il virus (anche sui social): Marco Bianchi e le visiere fatte in casa - Timeline Focus
St 202018 min
Il cuoco-scienziato Marco Bianchi è l'ospite di "Timeline Focus" di questa settimana. Intervistato da Marco Carrara, il divulgatore scientifico nel team della Fondazione Veronesi e cuoco superstar dei social, autore di numerosi libri, racconta come ha vissuto la "Fase 1" e cosa si aspetta dalla "Fase 2", di convivenza (economica e sanitaria) con il virus, che partirà il 4 maggio. La cucina, e il cibo, è stata il grande protagonista del periodo di restrizioni casalinghe più serrate. In moltissimi sui social hanno pubblicato video e foto di pranzi e cene, hanno condiviso le loro spese e i loro menù, o comunicato la frustrazione di non trovare prodotti come il lievito per panificare. Cosa rimarrà di queste abitudini? Cosa cambierà dal punto di vista economico? Ma anche nella Fase 2 continua l'emergenza sanitaria, e la convivenza con il virus passa anche da dispositivi di sicurezza per rallentarne la diffusione. Come le visiere, che impediscono alle "goccioline" altrui di entrare in contatto con il viso. Visiere stampate con la stampante 3D e distribuite gratuitamente nel quartiere a chi ne fa richiesta. È il progetto di Fabrizio Giaconella, uno studente e maker di 20 anni che sta attivando anche una vera e propria rete di stampatori solidali in tutta Italia. Timeline Focus - Una storia a settimana, dal primo all'ultimo social.
